عملية توصيل المغذيات الى داخل الخلايا في الجسم

بعد فهم عملية قياس نسب المغذيات من بروتين وكارب ودهون في الموضوع السابق نأتي الان لموضوع لا يقل اهميه عن الذي سبق وهو دراسة عملية توصيل هذا المغذيات الى داخل الخلايا في الجسم البروتين هوه الماده الرئيسيه في عملية البناء العضلي كما نعرف ولاكن هناك عامل مهم في نقل البروتين الى العضلات ويعتبر هوه العنصر الاساسي في عملية النقل فبدونه لايحدث هذا النقل وحتى لو زودنا اجسامنا بكمية كافيه من البروتين وهذا العنصر هوه معدن البوتاسيوم فبعد تفكيك وتجزئة مادة البروتين وتفكيكها الى احماض امينيه بعملية الهضم ونقلها بالدم يقوم البوتاسيوم بعملية نقل هذه الاحماض الامينيه الى داخل العضلات وتسمى هذه العمليه active transport حيث توجد ثغرات موجوده على جدران الخلايا وتسمى
Sopum potassium exchange pump
ويتم من خلالها نقل المغذيات (البروتين)الى داخل الخلايا حيث تقوم هذه الثغرات بنقل الصوديوم من داخل الخليه الى الخارج ودخول البوتاسيوم مع المغذيات(البروتين)الى داخل الخليه وهذا النقل لايحدث الى بوجود البوتاسيوم وفي حال نقص البوتاسيوم يتعذر دخول البروتين الى داخل الخلايا ويحوله الجسم ويخزن على هيئة دهون وهذا مايشكون بعض الرياضين منه مع العلم من تناولهم الكميات الكافيه من البروتين وهذا مايحدث في غياب او نقص هذا المعدن المهم حيث يفعل هذا النقص من عمليات ثانويه يقوم بها الجسم على المغذيات الغير مستهلكه وتحويلها وخزنها على شكل دهون لان نقص البوتاسيوم يزيد من مقاومة الانسولين للخلايا وهيه حاله تسبب تراكم الدهون في الجسم ولها شرح مطول ولاكن بالمختصر تحدث هذه الحاله في غياب هذا العنصر المهم وهو البوتاسيوم حيث يحتاج الشخص العادي 4700mg يوميا ويحتاج رياضي بناء الاجسام (4700_6000) mg يوميا وهذا بسبب الكميات التي يتناولها رياضي بناء الاجسام من البروتين التي تفوق بقية اصناف الرياضات الاخرى وهناك اعراض يتمكن الرياضين وكذلك الاشخاص العادين من الانتباه لها في عملية نقص معدن البوتاسيوم وهي
1_رغبه شديده بتناول السكريات
2_التعب المفاجئ
3_تشنج العضلات المفاجئ
4_ارتفاع هورمون الانسولين
5_ارتفاع ضغط الدم المفاجئ في بعض الاحيان
بعد معرفة اهمية معدن البوتاسوم في عملية نقل المغذيات الان نسلط الضوء على فيتامين اخر يدخل في عملية البناء وهوه فيتامين D
بعد نقل البروتين الى داخل العضلان وتسمى هذه العمليه machenistic target of rupamycin وتكون مختصر هذه العمليه mtor وهذه العمليه تعتمد على امور منها الجيناة الوراثيه وهورمون الانسولين وهورمون التستاستيرون وهذه العوامل التي تكون عامل رئيسي في سرعة التطور العضلي والان تبدئ عمليه اخرى وهيه اعادة تخليق البروتين من الاحماض الامينيه التي دخلت الى داخل الخلايا وتسمى proteins synthesis اي اعادة تخليق البروتين من الاحماض الامينيه وتحدث عمليه اخرى بعده هذا التخليق وهيه عملية البناء الخلوي Anabolic
ويرجع تفعيل هذه العمليات داخل الخلايا بمساعدة فيتامين D حيث يقوم هذا الفيتامين باعطاء الاوامر بتفعيل عملية نقل المغذيات الى الخلايا بمساعدة البوتاسيوم حيث تنتشر مستقبلات فيتامين D على جميع خلايا الجسم ويعمل فيتامين Dكمثل عمل الهورمونات في الجسم ويقوم هذا الفيتامين ايضا بتوصيل الاوامر من الدماغ الى الخصيتين لافراز هورمون التستاستيرون وهوه كما نعرف من اهم الهورمونات البنائيه للعضلات وعدم توفر ونقص فيتامينDيضعف من نقل الاوامر من الدماغ الى الخصيتين وهذا يؤدي الى نقص هورمون التستاستيرون وبلمحصله يضعف من عملية البناء العضلي الجرعه لفيتامين Dللانسان العادي 400وحده دوليه باليوم ورياضي بناء الاجسام على وجه الخصوص (450_650) وحده دوليه باليوم
اعتذر عن الاطاله في الشرح واعتذر عن ذكر المسطلحات في اللغه الانكليزيه لسبب واحد ان هذه التقرير موجه الى جميع المستويات الثقافيه مع العلم اني قد قمت باختصارات كثير من الشرح لكي ابسط الموضوع للقارئ مع جزيل الشكر والتقدير
(محمود رياض النقيب اختصاصي معتمد من الاتحاد الدوليIFBB)